生化学若い研究者の会 中四国支部スタッフの藤田祐梨です。

2024年10月13日(日)に広島県西条市にて、中四国支部主催の秋のセミナーを開催致しました。

当日は、午前に第一部講演会を開催し、その後、第二部酒まつりへの参加という二部構成でセミナーを行いました。

まず第一部は、広島大学東広島キャンパスにて、酒類総合研究所の金井宗良先生をお招きして、「清酒製造と醸造研究の魅力について」ご講演いただきました。醸造やアカデミアで研究することの面白さについてなど興味深いお話をお聞きすることができました。講演後には、参加者から多くの質問が寄せられ、終始和やかな雰囲気でディスカッションが行われました。

続いて第二部の酒まつりでは、各々西条駅周辺の酒蔵を巡り醸造の現場を見学し、気になる産地の清酒を楽しみながら交流を深めました。

本セミナーには、西日本地域の方を中心に21名の方にご参加いただきました。

今回ご講演いただきました金井先生、そしてご参加いただいた皆様に改めて感謝申し上げます。

生化学若い研究者の会 中四国支部では、今後も大学生や大学院生、若手研究者にとって有意義なイベントを企画・開催していく予定です。皆様の積極的なご参加をお待ちしております。